양배추 효능과 부작용

양배추에 포함된 주요 영양소 - <양배추 효능과 부작용>

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양배추 효능과 부작용

 

양배추는 수분량이 많고, 약 93%는 수분으로 만들어져 있고, 칼로리는 100g 당 21kcal입니다. 비타민과 미네랄을 중심으로 수많은 영양소가 들어가 있습니다.

 

양배추에 영양소는 다음과 같습니다.

 

영양소	100g 당 함유량
비타민C	41mg
비타민K	78ug
엽산	78ug
칼륨	200mg
칼슘	43mg
마그네슘	14mg
식이섬유	1.8g

▶ 비타민 C - 양배추 효능과 부작용

비타민 C는 수용성 비타민의 일종으로 콜라겐 합성에 필수적인 영양소입니다. 비타민 C에는 강한 항산호 ㅏ작용도 있어 체내에서 활성산소의 생성을 억제합니다.

 

▶ 비타민K - 양배추 효능과 부작용

비타민K는 출혈 시 지혈과 관련된 성분의 작용을 도와줍니다.

비타민K 덕분에 부상을 입어도 출혈이 멈추게 됩니다. 그 외에도 비타민K는 칼슘 흡수를 지원하고 뼈에 정착하기 쉽게 만드는 역할을 합니다. 지용성인 비타민K는 기름과 함께 섭취하면 흡수율이 높아집니다.

 

비타민 효능과 부족증상, 과다복용 부작용

 

▶ 엽산 - 양배추 효능과 부작용

엽산은 혈액을 만드는 데 있어서 필수 영양소이며 적혈구가 정상적으로 만들어지는 것을 지원하는 것 외에 세포의 신생에도 관여합니다. 아기의 정상적인 발육에 필수 불가결하며, 임신 중인 사람은 특히 의식하고 섭취해야 되는 비타민입니다.

 

▶ 칼륨 - 양배추 효능과 부작용

칼륨은 여분의 나트륨을 배출하고 신체의 염분 농도를 조절하는 기능이 있는 미네랄 요소입니다. 붓기 개선과 고혈압 예방에 효과를 기대할 수 있습니다.

 

▶ 칼슘 - 양배추 효능과 부작용

칼슘은 치아와 뼈를 형성하는 미네랄입니다. 아이의 성장이나 발육에 빠뜨리지 않고, 연령을 거듭한 사람에게도 골다공증 예방을 위해서 중요합니다.

 

칼슘과 혈액과 세포에도 존재하며 근육과 신경의 기능을 정상적으로 유지하는 역할을 합니다.

 

▶ 마그네슘 - 양배추 효능과 부작용

마그네슘은 골격의 성분으로서 뼈나 치아에 많이 존재하는 것 외에, 여러 가지 효소를 만드는 성분이 되는 미네랄입니다. 에너지의 생산이나 단백질의 합성, 신경 전달 등에 관여하고 있어 체내에서 다양한 역할을 담당하고 있습니다.

 

▶ 식이섬유 - 양배추 효능과 부작용

양배추에는 많은 식이섬유가 포함되어 있습니다. 식이섬유는 장 내 세균의 먹이가 되어 배의 상태를 정돈하는데 도움이 되는 성분입니다. 식후 혈당치의 상승을 억제하거나, 혈중 콜레스테롤 농도를 낮추거나, 식이섬유에도 다양한 역할을 합니다.

 

생활습관병의 예방이나 변비의 예방이나 개선을 위해서도 식이섬유는 빠뜨릴 수 없는 영양소입니다.

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양배추 효능 - 양배추 효능과 부작용

 

양배추 효능과 부작용

 

양배추는 고대 그리스 시대부터 즐겨 먹던 채소로 올리브, 요구르트와 함께 미국 타임스가 선정한 세계 3대 장수식품 중 하나입니다.

 

고대로만인들은 신이 내린 선물이라 하여 모든 병을 치료할 수 있는 만병통치약으로 여기고 민간요법으로도 사용되어 왔으며, 특히 위장 관련 질환을 앓고 있는 사람에게 효과적입니다.

 

최근에는 양배추의 천연 해독성분이 디톡스에 뛰어난 효과를 내는 것으로 알려지면서 해독주스로도 많이 이용되고 있으며, 뿐만 아니라, 양배추 밥, 쌈밥, 된장국, 콘슬로, 볶음, 수프, 양배추 환 등 다양한 요리의 재료로도 활용되고 있습니다.

 

1. 위장 건강에 좋습니다. - 양배추 효능과 부작용

양배추에는 비타민 u가 풍부하게 함유돼 있어 위 점막을 보호하고 손상된 위벽 치유에 도움을 주기 때문에 속 쓰림, 위궤양, 위장 트러블 등의 위장질환 예방에 도움이 됩니다.

 

또한, 양배추에 함유된 비타민K는 염증으로 인한 출혈을 막아 위궤양 치료와 예방에 도움을 주며 양배추의 설포라판은 위염의 원인인 헬리코박터균의 활성을 억제하는 데 도움을 주기 때문에 위장염을 예방하는 효과가 있습니다.

 

2. 혈관 건강에 좋습니다. - 양배추 효능과 부작용

양배추에는 식이섬유가 풍부하게 함유돼 있어 혈관 내 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움을 주기 때문에 고혈압, 동맥경화, 심근경색 등 혈관 질환 예방에 도움이 됩니다.

 

또한, 양배추에 함유된 칼륨은 고혈압의 원인으로 지적되는 나트륨 배출을 돕고 혈압 밸런스를 유지해 주는 효과가 있으며, 뿐만 아니라, 혈액 순환에도 도움을 주기 때문에 혈관 건강에도 많은 도움이 됩니다.

 

3. 노화방지에 좋습니다. - 양배추 효능과 부작용

양배추에는 카로티노이드라는 항산화 성분이 풍부하게 함유돼 있어 피부 세포의 노화를 막고 상피세포의 재생을 촉진해 주며, 양배추의 유황 성분은 살균작용뿐만 아니라, 각질을 제거하고 피지를 조절하는 역할을 해 여드름 상처 치료에도 도움을 줍니다.

 

또한 양배추에 함유된 양질의 비타민C는 체내 산화를 막아 피부를 생기 있게 유지해 피부 미용에 도움을 줄 뿐 아니라, 노화 방지에도 탁월한 효과를 발휘합니다.

 

 

4. 항암 효과가 있습니다. - 양배추 효능과 부작용

양배추에는 백혈구의 활동을 황성화하고 종양을 괴사시키는 베타카로틴, 식이섬유, 비타민C 등이 풍부하게 함유돼 있어 대장암, 전립선암, 유방암 등을 예방하는 효과가 있습니다.

 

또한, 양배추는 항산화 효과가 뛰어난 폴리페놀이 풍부하기 때문에 양배추를 매일 섭취할 경우 암을 예방하는 데 큰 효과를 발휘하며, 양배추에 함유된 셀레늄은 암 발생 위험을 낮추는 항산화 성분으로 위암 발생 위험을 줄여주는 효과가 있습니다.

 

5. 면역력 강화에 좋습니다. - 양배추 효능과 부작용

양배추에는 면역력 증강에 도움이 되는 설포라판, 비타민C, 칼슘, 식이섬유 등 영양소 함유량이 많아 신체의 염증질환과 면역력 강화효과를 기대할 수 있습니다. 

 

또한, 양배추는 면역력을 강화하는 글루타민이 풍부하게 함유돼 있어 면역세포의 기능을 유지해 주고 에너지를 공급해 피로해진 근육의 회복능력을 높여주는 효과가 있습니다.

 

6. 골다공증 예방에 좋습니다. - 양배추 효능과 부작용

양배추에는 칼슘이 100g 당 36mg이 함유된 반면, 칼슘 흡수를 방해하는 옥살산은 함유돼 있지 않아 다른 식재료에 비해 칼슘의 체내 섭취율이 높기 때문에 뼈건강은 물론 골다공증 예방에도 효과적입니다.

 

또한 양배추에는 혈액을 응고시키고 뼈에 칼슘을 저장시키는 비타민k가 풍부하게 함유돼 있어 관절염 및 골다공증 예방에 도움이 됩니다.

 

 

7. 해독효과가 있습니다. - 양배추 효능과 부작용

양배추에는 간의 독소 배출을 돕는 비타민c, 글루코시놀레이트 등이 풍부하게 함유돼 있어 독소 빼는 법과 해독 다이어트, 디톡스 다이어트 효과적이며, 최근 다이어트에 관심이 커진 이들에게 '양배추 해독 주스 만드는 법'도 함께 주목받고 있습니다.

 

또한 양배추에 함유된 설포라판은 위염을 유발하는 헬리코박터균을 없애주는 효과가 뛰어나며 양배추에 함유된 이소티오시아네이트는 장 내 유해 세균을 없애주고 발암물질을 제거하는 디톡스 효과가 뛰어난 것으로 알려져 있습니다.

 

8. 눈 건강 개선 - 양배추 효능과 부작용

양배추는 베타카로틴이 풍부하며 심지어 시력을 개선시키는 데도 도움을 줍니다. 또한, 비타민A 함량도 높아서 눈 건강을 보호하는데 효과적입니다.

 

해독주스 만드는 법과 레시피 공유

 

9. 장 건강에 좋습니다. - 양배추 효능과 부작용

양배추에는 식이섬유가 풍부하게 함유돼 있어 장운동을 활발하게 해 장 내 유해물질과 노폐물 배출에 도움을 주기 때문에 변비예방은 물론 장 건강 증진에도 도움이 됩니다.

 

이밖에도 임산부들 사이에서는 입덧이 심한 임산부가 쉽게 섭취할 수 있는 임산부 양배추즙이라는 별명까지 얻었을 정도이며, 속 쓰림과 위경련 등을 해소할 수 있다는 입소문도 있습니다.

 

또한 양배추는 칼로리가 낮고 식이섬유가 풍부해 포만감을 쉽게 높여주기 때문에 다이어트에도 도움이 되며, 양배추에 함유된 설포라판과 글루타치온은 체내 독소 배출에 도움을 주기 때문에 디톡스 다이어트로도 주목받고 있습니다

 

해독주스 효능과 부작용 꼭 알고 드세요

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양배추 부작용(주의사항) - 양배추 효능과 부작용

 

양배추 효능과 부작용

 

양배추는 건강에 매우 좋은 식재료로 알려져 있으며 다양한 요리나 샐러드에 이용되기도 합니다. 하지만 양배추 역시 다량으로 섭취하면 부작용을 일으킬 수 있습니다.

 

1. 위장장애 - 양배추 효능과 부작용

양배추는 섬유질이 많이 포함되어 있어, 과도한 섭취로 인해 소화기능이 저하될 수 있습니다. 이로 인해 소화불량, 복통, 설사와 같은 증상이 나타날 수 있습니다.

 

2. 갑상선 기능 저하 - 양배추 효능과 부작용

양배추는 아이오딘이 풍부하게 함유되어 있어서 갑상선 기능을 억제할 수 있는 물질을 함유하고 있습니다.

 

과도한 양배추 섭취로 인해 갑상선 작동이 저하될 경우, 졸음, 체중증가, 심장 박동 수 감소를 일으킬 수 있습니다.

 

3. 성장 장애 - 양배추 효능과 부작용

양배추는 구리, 아연, 칼륨 등의 미네랄 물질과 비타민c가 함유되어 있어 성장을 촉진합니다.

 

하지만 과도한 양배추 섭취로 인해 비타민a를 대량으로 섭취하면, 성장장애를 유발할 수 있습니다.

 

4. 알레르기 반응 - 양배추 효능과 부작용

양배추는 강력한 항산화 물질이 카로틴을 함유하고 있기 때문에, 카로틴에 알레르기가 있는 경우 양배추를 섭취하면 경부 부기, 얼굴 붉힘, 두드러기 등의 알레르기 반응이 나타날 수 있습니다.

 

이러한 부작용을 방지하려면, 양배추를 적절한 양만 섭취하거나 다양한 야채와 식재료를 조화롭게 섭취하도록 해야 됩니다. 개개인의 체질에 따라 양배추 섭취량은 차이가 있기 때문에, 적정 수준에서 섭취하도록 유의해야 합니다.

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양배추의 영양소를 낭비 없이 섭취할 수 있는 조리방법 - 양배추 요리

 

-양배추 요리

 

양배추에는 풍부한 영양소가 포함되어 있지만 조리법에 따라 더 효율적으로 섭취할 수 있습니다.

 

1. 생으로 먹기 - <양배추 요리>

양배추의 영양소를 최대한 살리려면 생으로 먹는 것이 가장 좋습니다.

 

양배추에 많이 들어있는 비타민C와 양배추는 열에 약하고 물에 녹기 쉬운 성질이 있습니다.

 

따라서 장시간 삶거나 볶으면 양배추의 영양을 해치기 쉽습니다.

 

삶을 때도 영양소가 빠져나가기 때문에 식감을 좋게 하기 위해 물에 노출될 때도 매우 짧은 시간 유지하는 것이 좋습니다.

 

2. 양배추 수프 - <양배추 요리>

양배추에 포함된 영양소에는 양배추와 비타민C 외에 칼륨이나 엽산 등 물에 녹기 쉬운 것이 다수 있습니다. 

 

양배추의 영양을 최대한 살리려면 생식이 첫 번째이고, 수프에 넣으면 물에 녹아 나온 영양소를 낭비 없이 섭취할 수 있습니다.

 

생식보다 부피가 줄어 부드럽고 먹기 쉬운 식감이 되므로 위에 약한 사람에게도 추천해 드리는 조리방법입니다.

 

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