검은콩 효능과 부작용
검은콩은 검정콩 또는 흑대두라고도 불립니다. 어떤 특정한 한 종류의 콩을 가리키는 것이 아니라 검은빛을 띠는 콩을 통칭합니다.
제철로는 9월~10월이며, 칼로리는 100g을 기준으로 약 405kcal입니다. 한때, 블랙푸드라고 해서 검은색의 음식이 웰빙푸드로 각광받은 적이 있는데 검은콩이 블랙푸드의 대표적인 음식입니다.
일반콩과 달리 까만 씨 껍질에 몸에 좋은 다양한 성분이 많아 건강에 이로운 음식입니다.
오늘은 검은콩 효능에 대해서, 섭취 시 주의사항 부작용에 대해 알려드리겠습니다.
건강한 식습관과 식습관의 중요성, 자가진단하는 방법에 대해서 알아보겠습니다
건강한 식습관의 중요성 1. 올바른 식습관은 우리 몸에 필요한 영양소를 적절하게 공급하여 건강한 몸을 유지하는데 도움을 줍니다. 2. 병을 예방할 수 있습니다. 건강한 식습관은 비만, 당뇨병,
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검은콩 효능 - <검은콩 효능과 부작용>
1. 고혈압 예방 - <검은콩 효능과 부작용>
검은콩에는 베타카로틴 성분을 비롯해 칼륨과 비타민e가 풍부하게 함유되어 있습니다. 이러한 성분이 혈관을 확장시켜 주어 혈압을 낮춰주는 역할을 합니다.
따라서 혈액순환을 원활하게 만들어주고 고혈압을 예방하는데 도움을 줍니다.
2. 변비 예방 - <검은콩 효능과 부작용>
평소 변비가 잦으신 분들께서도 검은콩을 꾸준히 섭취해 보시기 바랍니다. 검은콩에는 식이섬유가 풍부합니다. 이러한 식이섬유가 장의 연동운동을 활발하게 만들어주어 변비를 예방하고 개선하는데 도움을 줍니다.
3. 체중 감량 - <검은콩 효능과 부작용>
검은콩을 비롯해 콩류는 저열량 고단백 식품입니다. 따라서 다이어트 음식으로 먹기 좋습니다. 또한 검은콩의 지방은 식물성 지방으로 비만 예방에 효과가 있다고 합니다.
이 밖에도 각종 미네랄과 아스파리긴 성분 등이 체내에 쌓인 독소를 몸 밖으로 배출하는데 도움을 준다고 합니다.
4. 암 예방 - <검은콩 효능과 부작용>
블랙푸드 중에 검은콩이 특히 인기가 많은 이유는 바로 강력한 항산화 작용이 있기 때문입니다. 카로티노이드, 사포닌, 안토시아닌 등의 항산화 물질이 일반 콩보다 4배나 많다고 합니다.
또한 검은콩 껍질에는 글리시테인이라는 성분이 다량으로 함유되어 있는데 이 성분도 항암효과가 뛰어나 검은콩을 드실 때는 껍질 채 드시는 것이 더 좋다고 합니다.
5. 치매 예방 - <검은콩 효능과 부작용>
검은콩이 치매 예방이나 두뇌 건강에 좋다는 이야기를 많이 들어보셨을 겁니다. 검은콩에 함유된 아세틸콜린이라는 성분이 기억력 향상에 도움을 준다고 합니다.
따라서 치매 예방이나 두뇌 발달에 좋습니다.
6. 갱년기 완화 - <검은콩 효능과 부작용>
검은콩은 갱년기 완화하는데 도움을 줍니다. 검은콩에 들어있는 이소플라본은 몸 안에서 여성호르몬과 같은 작용을 해주어 폐경 전후의 여러 가지 증상을 완화시켜 줍니다.
7. 혈액순환 - <검은콩 효능과 부작용>
필수지방산인 리놀레산이 혈관 벽에 달라붙는 콜레스테롤을 없애주고 관상동맥의 혈액순환을 정상화시켜 줍니다. 몸에 열이 많은 사람들에게 좋습니다.
8. 노화방지 - <검은콩 효능과 부작용>
검은콩은 일반 콩과 비교해 보면 영양소 함량은 비슷하지만 노화 방지 성분이 4배 더 많고 각종 성인병과 다이어트에 효과가 있다고 잘 알려져 있습니다.
9. 탈모예방 - <검은콩 효능과 부작용>
탈모의 원인 중 하나는 혈액순환이 원활하지 못한 것으로 검은콩에 함유된 비타민E와 불포화지방산은 혈액순환을 원활하게 해주는 효능이 있어 두피까지 도달하지 못했던 영양을 두피까지 공급할 수 있도록 도움을 줍니다.
모발 성장을 돕는 식물성 에스트로겐이 10배 이상 들어 있는 모발에 성장에 필수 성분인 시스테인이 함유되어 있어 탈모방지하는데도 효과가 있습니다.
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검은콩 섭취 시 주의사항 및 부작용
검은콩은 기본적으로 찬 성질의 음식입니다. 따라서 평소 몸이 냉한분들이 많이 드시면 설사나 복통, 소화불량과 같은 증상이 나타날 수 있다고 합니다.
또한, 검은콩의 과다섭취로 인해 호르몬 불균형을 초래할 가능성도 있습니다. 검은콩 과다섭취 시 여성호르몬 과다분비로 자궁질환 등의 여성질환을 유발할 수 있으니 하루 권장 섭취량을 지켜 주시는 것이 좋습니다.
또한 덜 익혀먹거나 날 것으로 먹을 경우에도 위와 같은 증상이 나타날 수 있다고 하니 반드시 잘 익혀서 드시기 바랍니다.
검은콩 종류
1. 서목태 - <검은콩 효능과 부작용>
검은콩 중에 크기가 가장 작고 윤기가 나며 '약콩', '쥐눈이콩'이라 합니다.
성질이 따뜻하고, 맛은 달며 독이 없습니다. 특히나 서목태는 신장과 관련한 곡식이므로 신장병이 있을 때 먹으면 좋다고 합니다.
광물성 약재의 독을 비롯한 모든 해독작용과 다른 콩과는 달리 혈액순환을 촉진하여 질병 예방과 치료에 쓰인다고 합니다.
볶아서 먹으면 몸이 더워지고, 술에 담갔다가 먹으면 풍증에 효과가 있습니다. 죽을 쑤어 먹으면 소갈증을 없애 준다고 합니다. 주로 초콩을 만들 때 쓰입니다.
2. 서리태 - <검은콩 효능과 부작용>
첫서리 내릴 때 따는 콩이라 붙여진 이름으로, 껍질은 검은색이지만 속이 연두색을 띠고 있어 속청이라고도 부릅니다. 고소한 맛이 강하여 주로 식용으로 쓰여 콩찰떡, 콩자반, 밥에 넣어 먹습니다.
서리태를 발효시켜 만든 청국장은 건강 효과가 좋을 뿐 아니라 맛도 메주로 만든 청국장보다 뛰어나다고 합니다.
서리태는 안토시아닌 색소가 많아서 꾸준히 장기복용하면 노화를 방지하는 효과가 있겠습니다.
서리태는 비타민 함량은 그다지 높지 않지만 단백질과 식물성 지방질이 매우 풍부하고 신체의 각종 대사에 반드시 필요한 비타민b군, 특히 b1, b2와 나이아신 성분이 풍부합니다.
또 여성호르몬인 에스트로겐과 유사한 작용을 하는 이소플라본이라는 콩단백질도 많이 함유되어 있습니다.
3. 흑태 - <검은콩 효능과 부작용>
흑태는 검은콩 가운데서도 크기가 가장 크며, 속은 노란빛을 띱니다. 맛이 고소하고 담백하며 콩밥이나 콩자반 등에 사용됩니다. 검은콩의 일종이므로 효능은 비슷하다고 보면 될 것 같습니다.
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