차가버섯 효능 부작용

차가버섯은 식용버섯 중 하나로, 중국과 일본 등 아시아 지역에서 오랫동안 전통적으로 섭취되어 온 식재료입니다. 최근에는 그 건강에 대한 다양한 효능으로 인해 세계 각지에서 인기를 얻고 있는 식재료 중 하나입니다. 시베리아에서 자라는 차가버섯은 오랫동안 항산화 작용을 통해 면역력을 향상시키기 위해 사용되어 왔습니다.

 

 

반응형

 

차가버섯 효능

 

 

차가버섯 효능

 

 

1. 항산화 작용과 면역력 강화

 

시베리아의 차가버섯은 풍부한 항산화제를 함유하고 있어 역사적으로 면역력 강화에 사용되어 왔습니다.  또한 차가버섯은 면역체계를 강화하고 염증을 줄이는데 도움을 주는 베타글루칸 등의 화합물을 함유하고 있습니다.

 

차가버섯은 수액을 15년 이상 흡수하면서 자란 만큼 생리활성물질이 매우 풍부하게 함유되어 있습니다.

 

또한 크로모겐 콤플렉스와 베타글루칸 SOD 등 항산화 성분도 풍부합니다. 따라서 우리 몸의 정상세포 면역기능 활성화에 도움을 주어 각종 질병과 바이러스 등으로부터 우리 몸을 보호해줍니다.

 

 

2. 혈당조절과 인슐린 저항성 당뇨개선

 

2형 당뇨병이나 다낭성 난소 증후군을 가진 사람들에게는 차가버섯이 혈당조절에 큰 도움이 될 수 있습니다. 차가버섯을 섭취하면 당이 체내에 흡수되는 속도를 지연시켜 주므로 당뇨와 밀접한 관련이 있는 혈당 수치상승을 억제하는 효능을 가지고 있습니다.

 

차가버섯에 함유된 폴리페놀과 이노시톨 성분이 장의 활동을 활성화해 인슐린의 분비를 촉진합니다. 그리고 차가버섯에 함유된 우로나이도와 펙틴 등은 혈당으로 낮춰주는 효능이 있는 것으로 알려져 있습니다.

 

 

3. 심장건강, 심혈관질환 예방

 

차가버섯의 풍부한 폴리페놀 성분은 심장질환의 위험 요건인 만성 염증을 줄이는데 도움이 됩니다. 한 연구에서 폴리페놀 성분은 혈압과 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮추고 좋은 콜레스테롤을 높이는 것으로 나타났습니다.

 

또한 베타글루칸 성분도 콜레스테롤 수치를 낮추는 효능이 뛰어나 고지혈증과 동맥경화, 뇌졸중 등 심혈관 질환 예방에 도움을 줍니다.

 

 

4. 암예방과 성장억제

 

농촌진흥청에 따르면 차가버섯 속 성분에는 강력한 "활성산소 제거효과"가 있어 암 예방효과가 뛰어나다고 합니다. 또한 암센터 연구결과에 따르면 차가버섯이 암진행을 억제해 종양을 60% 감소시킨다고 발표하기도 했습니다.

 

차가버섯에는 베타글루칸, 타이토케이컬, 버톨리 산 성분이 풍부하게 함유하고 있어 암을 예방하고 암세포의 자가사멸을 유도합니다. 그리고 세포 신진대사를 정상화하는 효과도 뛰어나 뇌종양, 자궁암, 폐암 등 각종 암 예방에 도움을 줍니다.

 

 

5. 간기능 개선

 

차가버섯은 간기능 개선에 효과적입니다. 차가버섯의 풍부한 각종 미네랄 성분은 간에 부담을 줄여주고 시든 단백질이 분해되어 암모니아로 바뀌어 소변으로 빠져나가도록 돕습니다.

 

그리고 아르기나아제 효소를 활성화해 주는 효능도 뛰어납니다. 따라서 잦은 술자리로 인한 과로 등으로 피로해진 간 건강 개선에 많은 도움을 줍니다.

 

 

6. 피부노화방지

 

차가버섯은 피부노화방지에 좋습니다. 차가버섯의 풍부한 베타글루칸 성분은 피부표피세포에 존재하고 있는 대식세포 및 면역세포를 활성화해 피부의 세포보호와 기능유지에 중요한 역할을 합니다. 또한 피부 보호막을 형성하영 자외선과 같은 외부 자극에 노출된 피부세포를 회복시켜 줍니다.

 

그리고 차가버섯의 풍부한 항산화제 성분들은 활성산소를 제거하여 피부노화예방에 도움을 줍니다.

 

 

7. 위장건강

 

차가버섯에는 트리터빈, 오클리콜 등 위 건강에 좋은 성분들을 함유하고 있습니다. 이 성분들은 담즙 분비를 촉진해 주며 위액 분비를 활성화하여 소화력을 높여주고 위장 기능향상에 도움을 줍니다. 

 

또한 항염 작용과 소염 작용이 뛰어나 위 점막을 보호하고 역류성 식도염, 십이지장궤양, 위궤양, 위염, 위선 과다 등 각종 위장질환 개선에 좋은 효능을 가지고 있습니다.

 

 

차가버섯 부작용과 섭취 시 주의사항

 

 

차가버섯 부작용과 섭취시 주의사항

 

 

1. 차가버섯 부작용

 

차가버섯은 혈당수치를 낮춰주는데 도움을 주기 때문에 인슐린과 혈당강화제를 복용하는 분은 의사와 상담 후 드시는 것이 좋습니다. 또한 차가버섯은 차가운 성질을 가지고 있어 평소 몸이 차갑거나 수족냉증이 있으신 분들은 주의가 필요합니다.

 

 

2. 차가버섯 섭취 시 주의사항

 

 

자작나무 외에도 오리나무, 버드나무, 단풍나무 등에서도 발견되지만 이들은 효능이 없다고 합니다. 자작나무 차가버섯의 수량이 15년 이상 가운데 두께는 10cm 이상 수분 함량은 14% 이하 그리고 60도씨 이하에서 건조된 1등급을 구매해야 한다고 합니다.

 

● 차가버섯 섭취 방법은 마른행주로 표면을 깨끗하게 닦고 칼 등으로 까맣고 단단한 껍질 부분을 제거해 사용합니다.

 

● 차가버섯은 다른 음식과 함께 먹으면 차가버섯의 좋은 성분흡수에 방해가 되므로 따로 섭취하는 것이 좋습니다.

 

● 그리고 차가버섯의 유효성분들은 60도씨 이상에서는 파괴되므로 꼭 60도씨 이하의 물을 사용해야 합니다.

 

 

● 차로 만들어 드실 때에는 물을 펄펄 끓이시다가 60도씨 이하로 식으면 차가버섯 2~3 덩어리를 넣고 하루동안 우려 내주세요.

 

● 우려낸 물은 냉장고에 보관하여 하루 두 번 드시면 좋습니다.

 

● 차로 끓일 때 금속성분의 주전자를 사용하면 약성이 떨어진다고 하니 유리나 사기류의 주전자를 사용해 주시는 것이 좋습니다.

 

 

총정리

 

차가버섯은 주요 효능으로는 항산화 작용과 면역력 강화, 혈당조절과 인슐린 저항성 개선, 심장건강 및 심혈관 질환 예방, 암 예방과 성장억제, 간기능 개선, 피부노화 방지, 위장건강 등이 있습니다.

 

부작용과 섭취 시 주의사항으로는 혈당조절제나 인슐린을 복용하는 분은 의사와 상담 후 섭취하는 것이 중요하며 차가버섯은 차가운 성질을 가지므로 몸이 차갑거나 수족냉증이 있는 분들은 주의해야 합니다.

 

또한 차가버섯을 섭취할 때는 다른 음식과 함께 먹지 않고 따로 섭취하는 것이 좋으며 섭취하실 때 60도씨 이하의 물을 사용하여 우려내는 것이 좋으며, 금속성 주전자보다는 유리나 사기류 주전자를 사용하는 것이 좋습니다.