반응형 말린 과일 냉동보관1 말린과일(건조과일) : 효능과 부작용 말린 과일을 찾는 이유 말린 과일은 수확 기간을 지나 건조한 과일로, 물을 거의 빼놓은 상태로 보관이 가능합니다. 많은 사람들이 말린 과일을 구매하여 열매를 오래 보관하기 위해 사용하며, 영양소와 건강상의 이점 때문에 말린 과일을 선택합니다. 1. 풍부한 영양분 섭취가 가능합니다. 과일이나 채소를 말리면 수분이 줄어드는 만큼 단백질, 지방, 탄수화물, 무기질, 식이섬유 등의 영양소 함량 비율이 높아집니다. 사과는 건조 후 칼슘이 10배, 비타민B2는 12배 많아지고, 표고를 말리면 비타민D가 8.5배나 증가합니다. 2. 교유의 향과 맛이 깊어집니다. 과일은 단맛이 진해져 평소 과일을 즐겨 먹지 않는 아이들도 잘 먹는 건강간식이 되고, 채소는 향이 진해져 요리에 활용하면 조미료의 사용을 줄일 수 있습니다... 2023. 6. 9. 이전 1 다음 반응형
